今日はたまご専門！たまごスイーツ専門店【信州たまごや工房】

昨日は抹茶のスイーツについて紹介しました。

今日はあえて「たまご」のスイーツ専門店「信州たまごや工房」さんについて書きましょう。

スイーツってだいたいたまごを使いますよね。

「じゃあ、ほんどの店がたまご使ってるんだから、たまご専門店って言わなくていいんじゃないか？」

と思うかもしれません…

ですが、たまごにはこだわりがないとお菓子の味を大きく左右しますし、「信州たまごや工房」さんは専門店と銘打てるほどのこだわりを見せています。

しかも…その日の焼き立てを届けるということで、非効率と言いながらもそれを実施している素晴らしいお店でもあります。

たまごスイーツ専門店なだけあり、たまごへのこだわりはかなりのものがあり、その一つとして「非効率」というワードがありますね。

生産効率を考えずにたまごの美味しさを追求しているようです。

ニワトリのエサに動物性飼料を与えていないので生臭さが少なく、特に「かすたぁぷりん」や「チーズケーキ」など半熟のお菓子を食べると違いがわかりますよ。

私の個人的なおすすめとしては、「シューラスク」です。

見た目も味も独特な感覚がしてかなり美味い！

一般的なお菓子は食べ飽きたっという方にも楽しめると思うのでおすすめです。